les 400 coups

Établi dans le Vieux-Montréal depuis 2010, Les 400 Coups vous offre une expérience culinaire stimulante et enrichissante. Le restaurant propose une cuisine raffinée et accessible qui met en valeur les talents d’ici en utilisant, autant que possible, des ingrédients locaux. L’équipe est composée de passionnés qui désirent partager leur amour pour la gastronomie, la sommellerie et le service.

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400 Notre-Dame Est
(Angle Bonsecours)
Montréal, Québec, H2Y 1C8

(514) 985-0400

Directions

NOUVELLES ET OFFRES EXCLUSIVES

JONATHAN RASSI

Élevé dans une famille d'origine libanaise, la bonne nourriture a toujours eu une place importante dans la vie de Jonathan.
Ayant découvert sa passion pour la cuisine dès son jeune âge,  il débute sa formation à l'Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec (ITHQ) en 2008.

À l’achèvement de son programme de formation supérieure en cuisine en 2009, il est rapidement sélectionné pour effectuer un stage à L'Oustau de Baumanière, un établissement Relais et Château du Sud de la France, reconnu et étoilé par l’honorable guide Michelin.

Le cheminement de Jonathan se poursuit à Montréal, ville qu’il affectionne tout particulièrement pour la richesse des produits du terroir.  Il fait donc ses premières armes dans des restaurants de renom, tels que Kitchen Galerie, Garde Manger, Park et Quartier Général.

Le temps d’un été, il déploie son talent au restaurant at Meadowood, situé dans la vallée vinicole de Napa, établissement haut de gamme possédant 3 étoiles Michelin, en 2014.

Entre-temps, on aperçoit Jonathan dans les saisons 3 et 5 l’émission culinaire "Les Chefs", présentée sur les ondes de Radio-Canada, où il gagne en popularité auprès du public québécois.

C’est finalement au printemps 2016 que Jonathan est de retour à Montréal pour reprendre les rênes du restaurant Les 400 coups à titre de chef exécutif, poursuivant ainsi la ligne directrice qui a fait sa renommée.

Faire découvrir et redécouvrir les ingrédients indigènes et propres au climat nordique québécois, voilà les prémisses de la cuisine de Jonathan.  Le jeune chef s’assure de proposer un large éventail de possibilités à ses clients. « C’est en s’inspirant de plusieurs techniques culinaires du monde entier que nous saurons faire briller les ingrédients du terroir. Avec des combinaisons de saveurs inédites, nous saurons mettre à l’avant-plan des produits peu souvent utilisés, et parfois même oubliés », affirme Jonathan.

Restaurant Les 400 Coups

Vins

La sélection de vins présents sur la carte est composée de vins authentiques qui reflètent le travail artistique derrière la création de ceux-ci. On vous fera également découvrir des vins originaires de nouveaux cépages. De plus, vous retrouverez une belle variété de bières choisit avec soin par notre équipe qui plairont à tous les goûts.

Restaurant Les 400 Coups
Restaurant Les 400 Coups

ÉVÉNEMENTS

MTL À TABLE
2016-11-15



Les midis des 400 Coups - Maintenant aussi les jeudis!
2015-10-30



RÉSERVATIONS & INFORMATIONS

*Veuillez noter que nous acceptons les réservations de 8 personnes maximum*


MIDI
Jeudi - Vendredi 11h30 - 13h30

SOIR
Mardi au Samedi 17h30 - 22h30

FERMÉ
Dimanche & Lundi


400 Notre-Dame Est (Angle Bonsecours)
Montréal, Québec, H2Y 1C8

(514) 985-0400
info@les400coups.ca

Twitter
@Les400coupsmtl

Facebook
@Les400CoupsMtl

Instagram
@Les400CoupsMtl

Stationnement :
Rue Notre-Dame Est (parcomètres)
Rue Bonsecours (parcomètres et stationnement payant)
Rue St-Paul Est (parcomètres et stationnement payant)
Édifice Chaussegros-de-Léry sur la rue Champs de Mars (stationnement payant)
Rue Champs de Mars (parcomètres)

Certificats cadeaux:
Il est possible de se procurer des certificats cadeaux au restaurant Les 400 coups en se présentant sur place au restaurant ou par courriel au info@les400coups.ca ou ou en-ligne