Les 400 Coups – Restaurant MontrĂ©al

Le restaurant les 400 Coups a longtemps Ă©tĂ© une destination de choix pour un repas recherchĂ© et accessible. Durant plusieurs annĂ©es, il a renouvelĂ© son expĂ©rience gastronomique. Celle-ci Ă©tait prisĂ©e par les fins palais et les adeptes de cuisine raffinĂ©e. Chaque assiette prĂ©sentait un dĂ©licieux mĂ©lange de produits du terroir. Le tout rendait l’expĂ©rience culinaire aux 400 Coups stimulante, unique et exquise.

La fermeture officielle du restaurant

Le restaurant les 400 Coups Ă©tait situĂ© au cƓur du Vieux-Port de MontrĂ©al. À la mi-mai 2020, le restaurant de la rue Notre-Dame a annoncĂ© la fermeture temporaire de ses portes, via son compte Instagram. La situation de pandĂ©mie aura finalement eu raison du populaire Ă©tablissement. L’entreprise a dĂ©clarĂ© faillite quelques jours plus tard.

D’autres bonnes restaurants Ă  MontrĂ©al prĂšs du Les 400 coups

Bien que l’expĂ©rience au 400 Coups ne puisse pas ĂȘtre renouvelĂ©e, les rues avoisinantes regorgent d’adresses Ă  essayer. Meilleurs restaurants de MontrĂ©al oĂč manger :

Verses Bistro

Façade du restaurant Verses Bistro

Parmi ceux-ci, le Verses Bistro, situĂ© au 100, rue St-Paul O., propose un menu français et contemporain. On y accorde une importance similaire Ă  l’intĂ©gration d’aliments locaux aux recettes. Un vrai dĂ©lice !

📭 Adresse : 100 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Z3, Canada
📞TĂ©lĂ©phone : +1 514-788-4000
đŸ’» Site : versesrestaurant.com

Épik

Façade du restaurant Epik

Également sur la rue St-Paul, au 171, se trouve le restaurant Épik. On y sert de dĂ©licieux plats italiens dans un somptueux dĂ©cor de pierres.

📭 Adresse : 171 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Z5, Canada
📞 TĂ©lĂ©phone : +1 514-842-2912
đŸ’» Site : restaurantepik.com

Modavie

Façade du restaurant Modavie

Enfin, Ă  quelques minutes de marche, le bistro-jazz Modavie, au 1 rue St-Paul O., propose un menu d’inspiration française. Il est Ă  dĂ©couvrir tous les soirs, en prĂ©sence de talentueux musiciens.

📭 Adresse : 1 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Y6, Canada
📞 TĂ©lĂ©phone : +1 514-287-9582
đŸ’» Site : modavie.com

Clients d’honneur du restaurant

CasinoValley, des mises à jour réguliÚres sur les casinos en ligne. Tim Hortons, le café préféré des Canadiens. Sobeys Inc, deuxiÚme chaßne de supermarchés au Canada. Saputo Inc, société laitiÚre canadienne basée à Montréal. McCain Foods, multinationale canadienne de produits surgelés. Canadian Natural, société de production de pétrole et de gaz naturel. Cenovus Energy Inc, société intégrée de pétrole et de gaz naturel. Canadian Tire Corporation, société canadienne de vente au détail. Bombardier, leader mondial de l'aviation d'affaires.

Histoire du restaurant les 400 Coups

Les 400 Coups a ouvre ses portes en 2010, dans un dĂ©cor qui rappelle  la ville de l’amour. De grandes photos de populaires boulevards parisiens tapissent les murs de l’établissement. Au fils des ans, les chefs se sont succĂ©dĂ©. Ils ont su transmettre leur incroyable expertise pour le mariage d’aliments savoureux. Un grand soin Ă©tait accordĂ© Ă  la saveur de chaque bouchĂ©e, mais aussi Ă  la prĂ©sentation crĂ©ative et soignĂ©e des plats.

Une position avantageuse

Le restaurant avait l’avantage d’ĂȘtre situĂ© dans l’arrondissement Notre-Dame. Le quartier est un vĂ©ritable joyau de dĂ©couvertes et d’expĂ©riences Ă  MontrĂ©al. C’est un lieu de rassemblement oĂč il fait bon se retrouver. Les charmantes ruelles pavĂ©es, l’air frais du fleuve, les grands arbres et les parcs donnent aux lieux une atmosphĂšre romantique. Les touristes comme les habituĂ©s se rĂ©jouissent de l’offre culinaire, mais aussi de l’énergie vibrante du populaire quartier montrĂ©alais.

Au cƓur de la culture montrĂ©alaise, les 400 Coups Ă©tait aussi un emplacement de choix pour la tenue d’évĂ©nements spĂ©ciaux. Sa salle privĂ©e pouvait accueillir de 50 Ă  80 invitĂ©s, que ce soit pour un anniversaire, une rĂ©union d’affaires ou toute autre cĂ©lĂ©bration.

Les plats Ă©taient toujours apprĂ©ciĂ©s des visiteurs. La cuisine Ă©tait grandement inspirĂ©e des produits du marchĂ©. La fraĂźcheur Ă©tait donc au rendez-vous ! En collaboration avec les marchands locaux, les chefs du restaurant s’inspiraient de ce qui les entoure. Ils assuraient ainsi l’évolution du menu au fil des saisons.

L’offre Ă©tait variĂ©e, originale et succulente. Trois menus Ă©taient disponibles : dĂźner, souper, et dessert. De l’apĂ©ritif au digestif, rien n’était oubliĂ©. Un repas complet, Ă  renouveler ou Ă  changer selon les goĂ»ts du moment.

Des menus spĂ©ciaux Ă©taient Ă©galement crĂ©Ă©s lors d’évĂ©nements spĂ©ciaux. Lors de la RelĂąche gourmande, la table d’hĂŽte Ă©tait offerte Ă  prix rĂ©duit, en collaboration avec trois autres restaurants de MontrĂ©al. Dans le cadre de MontrĂ©al en lumiĂšre, c’est un repas 4 services qui Ă©tait mis de l’avant, pour seulement 75 $.

Pour  vous faire vivre le summum de l’expĂ©rience culinaire au 400 Coups, le sommelier proposait un parfait accord de vin, disponible au verre ou Ă  la bouteille. Ses recommandations pour accompagner les plats Ă©taient actuelles et personnalisĂ©es. Elles permettaient dĂ©couverte et l’apprivoisement de nouvelles saveurs. La carte diversifiĂ©e comprenait de dĂ©licieux vins importĂ©s.

Pourquoi le restaurant Les 400 coups a-t-il fermé

Intérieur magnifique et soigné des Les 400 coups restaurant

Le domaine de la restauration est trĂšs compĂ©titif. Des problĂšmes comme le manque de main-d’Ɠuvre pourraient ĂȘtre en cause dans la fermeture du 400 coups. Il Ă©tait dĂ©jĂ  difficile d’Ɠuvrer en restauration avant la pandĂ©mie. On peut croire que la COVID-19 a portĂ© le coup final aux restaurateurs se trouvant en situation prĂ©caire. Les propriĂ©taires du 400 Coups ont placĂ© le restaurant sous la protection de la loi sur les faillites au mois de mai. Toutefois, le restaurant est enregistrĂ© deux fois au registre et seulement une des deux inscriptions semble le mettre en faillite.

Aura-t-on droit Ă  un retour tout en saveurs ?