Les 400 Coups – Restaurant MontrĂ©al

Le restaurant les 400 Coups a longtemps Ă©tĂ© une destination de choix pour un repas recherchĂ© et accessible. Durant plusieurs annĂ©es, il a renouvelĂ© son expĂ©rience gastronomique. Celle-ci Ă©tait prisĂ©e par les fins palais et les adeptes de cuisine raffinĂ©e. Chaque assiette prĂ©sentait un dĂ©licieux mĂ©lange de produits du terroir. Le tout rendait l’expĂ©rience culinaire aux 400 Coups stimulante, unique et exquise.

La fermeture officielle du restaurant

Le restaurant les 400 Coups Ă©tait situĂ© au cƓur du Vieux-Port de MontrĂ©al. À la mi-mai 2020, le restaurant de la rue Notre-Dame a annoncĂ© la fermeture temporaire de ses portes, via son compte Instagram. La situation de pandĂ©mie aura finalement eu raison du populaire Ă©tablissement. L’entreprise a dĂ©clarĂ© faillite quelques jours plus tard.

D’autres bonnes restaurants Ă  MontrĂ©al prĂšs du Les 400 coups

Bien que l’expĂ©rience au 400 Coups ne puisse pas ĂȘtre renouvelĂ©e, les rues avoisinantes regorgent d’adresses Ă  essayer. Meilleurs restaurants de MontrĂ©al oĂč manger :

Verses Bistro

Façade du restaurant Verses Bistro

Parmi ceux-ci, le Verses Bistro, situĂ© au 100, rue St-Paul O., propose un menu français et contemporain. On y accorde une importance similaire Ă  l’intĂ©gration d’aliments locaux aux recettes. Un vrai dĂ©lice !

📭 Adresse : 100 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Z3, Canada
📞TĂ©lĂ©phone : +1 514-788-4000
đŸ’» Site : versesrestaurant.com

Épik

Façade du restaurant Epik

Également sur la rue St-Paul, au 171, se trouve le restaurant Épik. On y sert de dĂ©licieux plats italiens dans un somptueux dĂ©cor de pierres.

📭 Adresse : 171 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Z5, Canada
📞 TĂ©lĂ©phone : +1 514-842-2912
đŸ’» Site : restaurantepik.com

Modavie

Façade du restaurant Modavie

Enfin, Ă  quelques minutes de marche, le bistro-jazz Modavie, au 1 rue St-Paul O., propose un menu d’inspiration française. Il est Ă  dĂ©couvrir tous les soirs, en prĂ©sence de talentueux musiciens.

📭 Adresse : 1 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Y6, Canada
📞 TĂ©lĂ©phone : +1 514-287-9582
đŸ’» Site : modavie.com

Histoire du restaurant les 400 Coups

Les 400 Coups a ouvre ses portes en 2010, dans un dĂ©cor qui rappelle  la ville de l’amour. De grandes photos de populaires boulevards parisiens tapissent les murs de l’établissement. Au fils des ans, les chefs se sont succĂ©dĂ©. Ils ont su transmettre leur incroyable expertise pour le mariage d’aliments savoureux. Un grand soin Ă©tait accordĂ© Ă  la saveur de chaque bouchĂ©e, mais aussi Ă  la prĂ©sentation crĂ©ative et soignĂ©e des plats.

Une position avantageuse

Le restaurant avait l’avantage d’ĂȘtre situĂ© dans l’arrondissement Notre-Dame. Le quartier est un vĂ©ritable joyau de dĂ©couvertes et d’expĂ©riences Ă  MontrĂ©al. C’est un lieu de rassemblement oĂč il fait bon se retrouver. Les charmantes ruelles pavĂ©es, l’air frais du fleuve, les grands arbres et les parcs donnent aux lieux une atmosphĂšre romantique. Les touristes comme les habituĂ©s se rĂ©jouissent de l’offre culinaire, mais aussi de l’énergie vibrante du populaire quartier montrĂ©alais.

Au cƓur de la culture montrĂ©alaise, les 400 Coups Ă©tait aussi un emplacement de choix pour la tenue d’évĂ©nements spĂ©ciaux. Sa salle privĂ©e pouvait accueillir de 50 Ă  80 invitĂ©s, que ce soit pour un anniversaire, une rĂ©union d’affaires ou toute autre cĂ©lĂ©bration.

Les plats Ă©taient toujours apprĂ©ciĂ©s des visiteurs. La cuisine Ă©tait grandement inspirĂ©e des produits du marchĂ©. La fraĂźcheur Ă©tait donc au rendez-vous ! En collaboration avec les marchands locaux, les chefs du restaurant s’inspiraient de ce qui les entoure. Ils assuraient ainsi l’évolution du menu au fil des saisons.

L’offre Ă©tait variĂ©e, originale et succulente. Trois menus Ă©taient disponibles : dĂźner, souper, et dessert. De l’apĂ©ritif au digestif, rien n’était oubliĂ©. Un repas complet, Ă  renouveler ou Ă  changer selon les goĂ»ts du moment.

Des menus spĂ©ciaux Ă©taient Ă©galement crĂ©Ă©s lors d’évĂ©nements spĂ©ciaux. Lors de la RelĂąche gourmande, la table d’hĂŽte Ă©tait offerte Ă  prix rĂ©duit, en collaboration avec trois autres restaurants de MontrĂ©al. Dans le cadre de MontrĂ©al en lumiĂšre, c’est un repas 4 services qui Ă©tait mis de l’avant, pour seulement 75 $.

Pour  vous faire vivre le summum de l’expĂ©rience culinaire au 400 Coups, le sommelier proposait un parfait accord de vin, disponible au verre ou Ă  la bouteille. Ses recommandations pour accompagner les plats Ă©taient actuelles et personnalisĂ©es. Elles permettaient dĂ©couverte et l’apprivoisement de nouvelles saveurs. La carte diversifiĂ©e comprenait de dĂ©licieux vins importĂ©s.

Pourquoi le restaurant Les 400 coups a-t-il fermé

Intérieur magnifique et soigné des Les 400 coups restaurant

Le domaine de la restauration est trĂšs compĂ©titif. Des problĂšmes comme le manque de main-d’Ɠuvre pourraient ĂȘtre en cause dans la fermeture du 400 coups. Il Ă©tait dĂ©jĂ  difficile d’Ɠuvrer en restauration avant la pandĂ©mie. On peut croire que la COVID-19 a portĂ© le coup final aux restaurateurs se trouvant en situation prĂ©caire. Les propriĂ©taires du 400 Coups ont placĂ© le restaurant sous la protection de la loi sur les faillites au mois de mai. Toutefois, le restaurant est enregistrĂ© deux fois au registre et seulement une des deux inscriptions semble le mettre en faillite.

Aura-t-on droit Ă  un retour tout en saveurs ?