Le restaurant les 400 Coups a longtemps Ă©tĂ© une destination de choix pour un repas recherchĂ© et accessible. Durant plusieurs annĂ©es, il a renouvelĂ© son expĂ©rience gastronomique. Celle-ci Ă©tait prisĂ©e par les fins palais et les adeptes de cuisine raffinĂ©e. Chaque assiette prĂ©sentait un dĂ©licieux mĂ©lange de produits du terroir. Le tout rendait lâexpĂ©rience culinaire aux 400 Coups stimulante, unique et exquise.
La fermeture officielle du restaurant
Le restaurant les 400 Coups Ă©tait situĂ© au cĆur du Vieux-Port de MontrĂ©al. Ă la mi-mai 2020, le restaurant de la rue Notre-Dame a annoncĂ© la fermeture temporaire de ses portes, via son compte Instagram. La situation de pandĂ©mie aura finalement eu raison du populaire Ă©tablissement. L’entreprise a dĂ©clarĂ© faillite quelques jours plus tard.
D’autres bonnes restaurants Ă MontrĂ©al prĂšs du Les 400 coups
Bien que lâexpĂ©rience au 400 Coups ne puisse pas ĂȘtre renouvelĂ©e, les rues avoisinantes regorgent d’adresses Ă essayer. Meilleurs restaurants de MontrĂ©al oĂč manger :
Verses Bistro

Parmi ceux-ci, le Verses Bistro, situĂ© au 100, rue St-Paul O., propose un menu français et contemporain. On y accorde une importance similaire Ă lâintĂ©gration dâaliments locaux aux recettes. Un vrai dĂ©lice !
đ Adresse : 100 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Z3, Canada
đTĂ©lĂ©phone : +1 514-788-4000
đ» Site : versesrestaurant.com









Ăpik

Ăgalement sur la rue St-Paul, au 171, se trouve le restaurant Ăpik. On y sert de dĂ©licieux plats italiens dans un somptueux dĂ©cor de pierres.
đ Adresse : 171 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Z5, Canada
đ TĂ©lĂ©phone : +1 514-842-2912
đ» Site : restaurantepik.com









Modavie

Enfin, Ă quelques minutes de marche, le bistro-jazz Modavie, au 1 rue St-Paul O., propose un menu dâinspiration française. Il est Ă dĂ©couvrir tous les soirs, en prĂ©sence de talentueux musiciens.
đ Adresse : 1 Rue Saint-Paul O, MontrĂ©al, QC H2Y 1Y6, Canada
đ TĂ©lĂ©phone : +1 514-287-9582
đ» Site : modavie.com









Clients d’honneur du restaurant
Histoire du restaurant les 400 Coups

Les 400 Coups a ouvre ses portes en 2010, dans un dĂ©cor qui rappelle la ville de lâamour. De grandes photos de populaires boulevards parisiens tapissent les murs de lâĂ©tablissement. Au fils des ans, les chefs se sont succĂ©dĂ©. Ils ont su transmettre leur incroyable expertise pour le mariage dâaliments savoureux. Un grand soin Ă©tait accordĂ© Ă la saveur de chaque bouchĂ©e, mais aussi Ă la prĂ©sentation crĂ©ative et soignĂ©e des plats.
Une position avantageuse
Le restaurant avait lâavantage dâĂȘtre situĂ© dans lâarrondissement Notre-Dame. Le quartier est un vĂ©ritable joyau de dĂ©couvertes et dâexpĂ©riences Ă MontrĂ©al. C’est un lieu de rassemblement oĂč il fait bon se retrouver. Les charmantes ruelles pavĂ©es, lâair frais du fleuve, les grands arbres et les parcs donnent aux lieux une atmosphĂšre romantique. Les touristes comme les habituĂ©s se rĂ©jouissent de lâoffre culinaire, mais aussi de lâĂ©nergie vibrante du populaire quartier montrĂ©alais.
Au cĆur de la culture montrĂ©alaise, les 400 Coups Ă©tait aussi un emplacement de choix pour la tenue dâĂ©vĂ©nements spĂ©ciaux. Sa salle privĂ©e pouvait accueillir de 50 Ă 80 invitĂ©s, que ce soit pour un anniversaire, une rĂ©union dâaffaires ou toute autre cĂ©lĂ©bration.



Les plats Ă©taient toujours apprĂ©ciĂ©s des visiteurs. La cuisine Ă©tait grandement inspirĂ©e des produits du marchĂ©. La fraĂźcheur Ă©tait donc au rendez-vous ! En collaboration avec les marchands locaux, les chefs du restaurant s’inspiraient de ce qui les entoure. Ils assuraient ainsi lâĂ©volution du menu au fil des saisons.



Lâoffre Ă©tait variĂ©e, originale et succulente. Trois menus Ă©taient disponibles : dĂźner, souper, et dessert. De lâapĂ©ritif au digestif, rien nâĂ©tait oubliĂ©. Un repas complet, Ă renouveler ou Ă changer selon les goĂ»ts du moment.
Des menus spĂ©ciaux Ă©taient Ă©galement créés lors dâĂ©vĂ©nements spĂ©ciaux. Lors de la RelĂąche gourmande, la table dâhĂŽte Ă©tait offerte Ă prix rĂ©duit, en collaboration avec trois autres restaurants de MontrĂ©al. Dans le cadre de MontrĂ©al en lumiĂšre, câest un repas 4 services qui Ă©tait mis de lâavant, pour seulement 75 $.



Pour vous faire vivre le summum de lâexpĂ©rience culinaire au 400 Coups, le sommelier proposait un parfait accord de vin, disponible au verre ou Ă la bouteille. Ses recommandations pour accompagner les plats Ă©taient actuelles et personnalisĂ©es. Elles permettaient dĂ©couverte et lâapprivoisement de nouvelles saveurs. La carte diversifiĂ©e comprenait de dĂ©licieux vins importĂ©s.
Pourquoi le restaurant Les 400 coups a-t-il fermé

Le domaine de la restauration est trĂšs compĂ©titif. Des problĂšmes comme le manque de main-dâĆuvre pourraient ĂȘtre en cause dans la fermeture du 400 coups. Il Ă©tait dĂ©jĂ difficile d’Ćuvrer en restauration avant la pandĂ©mie. On peut croire que la COVID-19 a portĂ© le coup final aux restaurateurs se trouvant en situation prĂ©caire. Les propriĂ©taires du 400 Coups ont placĂ© le restaurant sous la protection de la loi sur les faillites au mois de mai. Toutefois, le restaurant est enregistrĂ© deux fois au registre et seulement une des deux inscriptions semble le mettre en faillite.
Aura-t-on droit Ă un retour tout en saveurs ?